Rapunzel Ostanatolische Berg-Aprikosen, halb, entsteint, 375g

Zutaten

Aprikosen* getrocknet *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Die intensiv aromatischen Früchte reifen an den Berghängen Malatyas in Ostanatolien und werden dort von den Bauern des Rapunzel Türkei-Projekts mit viel Sorgfalt angebaut und verarbeitet. Im Vergleich zu den süßen Aprikosen werden die Berg-Aprikosen nach der Ernte aufgeschnitten, entsteint und offen an der türkischen Sonne getrocknet. Dadurch wird eine besonders kurze Trocknungszeit erreicht und die Früchte behalten ihr helles Aprikosen-Gelb. Das schonende Trocknungsverfahren sorgt für das intensive Aroma und den festen Biss.

Herstellung

Nach der Ernte werden die Aprikosen aufgeschnitten, vom Kern befreit und in nur drei Tage an der türkischen Sonne getrocknet. Anschließend werden sie gereinigt, sortiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Türkei

Verwendung

ideal für Müsli, zum Backen, Kochen, für Riegel und Desserts oder pur zum Naschen